本日2月28日は ビスケットの日 だそうです。
全国ビスケット協会が1980年に制定しました。
1855年(安政2年)のこの日に水戸藩の柴田方菴がビスケットの製法を記した日本初の文書を水戸藩に送り、又ビスケットの語源がラテン語で「二度焼かれた物」という意味で2(に)ど8(や)くとの語呂合わせの意味も持たせているそうです。
とくビスケットとクッキーの違いが出てきますが、日本では(あくまでも日本独自)一応脂肪分の多いものをクッキー、少ないものをビスケットと分けているそうです。
私の記憶では手づくり風なのがクッキーと聞いていたのですが・・・T.I
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全国ビスケット協会が1980年に制定しました。
1855年(安政2年)のこの日に水戸藩の柴田方菴がビスケットの製法を記した日本初の文書を水戸藩に送り、又ビスケットの語源がラテン語で「二度焼かれた物」という意味で2(に)ど8(や)くとの語呂合わせの意味も持たせているそうです。
とくビスケットとクッキーの違いが出てきますが、日本では(あくまでも日本独自)一応脂肪分の多いものをクッキー、少ないものをビスケットと分けているそうです。
私の記憶では手づくり風なのがクッキーと聞いていたのですが・・・T.I
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