かいわれ大根の日

本日９月１８日は　かいわれ大根の日　だそうです。
日本スプラウト協会が１９８６年の第一回総会で制定しました。
９月は総会の開催された月、１８日は８の字を横にして∞その下に１をつけると
かいわれの形ににている事から１８日にしたそうです。
かいわれ大根はなかなかメイン料理にならないですが、名脇役かもしれません。T.I
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