グルテンフリー

アリッサは小麦粉と牛肉にアレルギーがあります。
小麦粉成分のものは食べさせないでいたつもりです。
ところが、大学の授業の初日に症状が出て、体調を崩して休んでしまいました。
気を付けて小麦粉の使ってない食べ物を出していたのですが、どこでどうなってしまったのか。
それからは、何を使うのも容器、入れ物、包装紙の説明を見ることに。
びっくり、殆どの食品、調味料の表示には小麦粉が表示されています。
さてさて、どうしよう。
ネットで調べると通販で色々なグルテンフリーの食材があり、簡単に手に入ります。が、送料がかかると割高になる。
そこで、あちこちのスーパーに出掛け、探してみました。ありました。
米粉、早速、購入。
動画を見てフライパンで作るパン作りにチャレンジしてみました。
お好み焼きのようで上手くできませんでしたが、アリッサは美味しいと喜んでくれました。
今日は醬油を手に入れました。
このところ、パソコンの動画を見ては遊んでいます。うどんを作ってみよう。

NH州からアリッサさん

三年ぶりに留学生を受け入れました。
三年もマイペースで、のんびりだらだらとした生活を送っていたのですが、今日から気持ちを入れかえて。
今迄は夫と二人だったのですが、一人でももう少し頑張れるかなと。
アレルギーで食べることができない食品がありますが、なんとかない頭を使って工夫してみるのも楽しいし
ネットで探せばなんでもある。
若い子と久しぶりにおしゃべりしながら食べる食事は、ご馳走が無くても美味しいものです。