行きつけの和菓子屋さんの店頭で見つけた水まんじゅう。
まるで翡翠のような、艶やかな光沢が映え、涼感を誘います。
「冷蔵庫に入れれば、明日の朝でも大丈夫」って、
お店のおばさんの言葉を信じて、一晩、冷やしてから
翌朝、取り出して、いただきました。
ひんやり、つるりんの、のどごしに
甘みをおさえ気味の餡が、とろりんと口中にとろけて、
ほんと、見た目だけでなく、暑気払いに最適。
一緒に購入した若鮎。
これも夏の和菓子の定番で、求肥のさわやかな口当たりがたまりません。
ふだんなかなか手に入らないのですが、たまたま大口注文があったようで
おこぼれにあずかれ、ラッキーでした。
とぷ
