中華そば 無限 2021-02-15 04:45:00 | グルメ 中華そば 無限https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27053626/top_amp/ここも間違いなく評価の高い店。三年連続ミシュランだっけ？仕事終わりにいきました。鶏ガラではなくて丸鶏からスープをつくってるとかなんとか。自分が繊細な舌を持ち合わせてないのが悪いけど丸鶏と鶏ガラの違いってなんなんやろな。麺もチャーシューも単体でみたらおいしいんやけど総合力でいうたら思ったほどやない感じはする。なんというか掛け算ではなく足し算の感じ。ただ、行って損はしない店だと思います。基本的に良い話しか聞かないお店です。
