二日酔いの翌日、あっさりした物が食べたく、コンベンションセンターでの会議の昼休みに行って見ました
(･ω･)b
注文して来たのは・・・
『ちくわ蕎麦 ７８０円(税込)』だったが、自分で頼んだのは『なめこ蕎麦』だと思い、しばらく食べずに見ていると、同席者から「エテ公さんが頼んだのは『ちくわ蕎麦』だよ！」と指摘され少々頭が混乱・・・
(-ω- ?)
完全にダメダメ人間でした・・・(笑)
長～い竹輪が２本乗っていて、しかも太い！！
出汁がしっかり効いていて濃い目のつゆ、蕎麦自体は・・・
更科系であっさりしているので、最後まで飽きが来ません。
食べ終わる頃には、体調も良くなり、テーブルの上にある・・・
裏メニュー表を記念撮影！！
メガ物が多いみたいで、気になります。
会計をして、店舗の前に立つと今度は・・・
日替わりサービス・・・
次回、入店する前には確認しなければ・・・(^^ゞ
６月中旬まで数回山の奥まで行って早朝仕事してました・・・(涙)
最後に行った際にお知り合いから頂いたのは・・・
立派なウド！！
そして・・・
北海道で言うタケノコ！！
アク抜きをし料理して美味しく頂ました
m(_ _)mm(_ _)m
お酒と共に・・・(笑)
忙しい仕事を遣り繰りしながら、つかの間の憩いと言えば・・・
ニコーリフレでのサウナ！！p(^^)q
汗を掻きまっくたあ・と・には！！水分補給に『あっぱれ』に行きました・・・
(((((っ・ω・)っ
メニューから選んだのは・・・
『山わさびぶっかけうどん 行者にんにくの天麩羅のせ』７９０円！！
山わさびと言えば、本州の山中にある養分の少ない水が流れるところで栽培叉は自生するのが本わさびと言われ、マグロ等の刺身に利用される事が多いですが、ココ北海道にある比較的寒いところの荒地などで栽培される西洋わさび（わさびダイコン）が地元の山葵なんです！！（*￣∀￣）"b"
そして、行者にんにくはネギ属の多年草であり、混合樹林地帯の水湿地を好む山菜で、滋養強壮に効果があるほど栄養満点な野菜であるが、ニンニクのような独特の強い香りがある物で、語源は修行の行者がこの山菜を食べて精をつけたことから行者にんにくという名前がつけられたと言われています。
『行者にんにく』はその名の通り、にんにくのような強い香りと美味しさがやみつきになり、長年人気を博している北海道を代表する山菜なのです・・・
（￣∀￣）"b"
食べてみると・・・
アッサリとした麺とカラっと揚がった行者にんにくの天麩羅が絡み合い、その二つを山ワサビと汁が上手に纏め上げていて、サッパリと食べる事が出来ました☆
サウナの後にも関わらず、再び、汗だくになるエテ公でした・・・(笑)
５月の忙しい合間に開催していた『まつりやフェアー』へ行きました！！
『まつりや』さんは札幌ではなく根室発の回転寿司らしいが、札幌にも2店舗を構え、その他に十勝や釧路にもお店があるチェーン店で見た目は完全に普通の回転寿司チェーン・・・
お店の特徴は新鮮なネタの地産地消にこだわり、美味しいシャリになるよう米をブレンド、醤油は羅臼昆布とカツオのミックス、酒粕酢に昆布の出しを利かせ、海苔は軍かん用と巻物用に厳選しているこだわりがあるそうです。
今回はフェアーで特別価格の物を中心に・・・
ホタテ推貝汁 １６０円、ほっけ １８９円、赤えびゴロゴロの軍艦１２８円、えんがわ １６０円を食べましたが、出汁の効いたホタテ推貝汁を呑みながら、淡白な物から進みましたが、ほかの回転寿司店にはあまり無いほっけや赤えびが事の他美味しく、さらに・・・
〆サバ １２８円、いか １８９円、サーモンとろぶつ １２８円、紅ズワイガニ １６０円(すべて税別)等を食べたが、ネタとシャリのバランスが良く大満足♪♪
活気のある店内にて、美味しいお寿司を食べる事が出来、次回が楽しみです(^^ゞ
