マヨネーズ和え

和え物　ソースメモ


アスパラ、キャベツ等を茹でる。

で、ソース=マヨネーズ + 粉末だし + 一味とうがらし少々 + すりごま

結構いけます。

一味は少しでも結構きく。

肉豆腐メモ

(作り方）

1)
だし汁１カップ
みりん、しょうゆ各オオサジ４半
砂糖オオサジ３

を沸かして、豆腐を１丁と、ネギを加えて１０分ほど煮込む。

※落し蓋もあったほうが良い。
　
2)豚の切り落としをほぐし入れて、５分ほど煮込んだら完成。