暖かないいお天気。
天気が良いというだけで気分もうきうきしてきます。
仕事終わりに少し足をのばして梅をみてきました。
寒い時は通り過ぎるだけの公園もお天気につられて車を止めて池の周りを散歩してきました。
寒くて縮こまってた肩や両手を大きく伸ばすと気持ちいいです。
2周もするとホカホカ。
友人に教えてもらった人参餅。
人参おろして（結構疲れます）
汁気をきって片栗粉と塩少々混ぜてよく練って団子にします。
汁気を絞った人参のジュース、美味しいです。
ゴマを降って両面焼きました。
ほんのり人参の甘さが感じられ素朴なお餅美味しいです。
大根餅は良く作りますが初めての人参餅、色もきれいで美味しかったです。
うらら子
