ほうとう

ほうとうの買い置きがあった、ずいぶん長く寝かしていた

出勤するかみさんに宣言「夕食はほうとう！」

 

＜レシピ＞

材料 順番は下記 無論これでなくも良い

① 水 大なべ (３０ｃｍ 位)５割

② 出汁(業務用だし) 少々

③ 乾燥しいたけ 一袋

④ 油揚げ ２枚  適当に切る

⑤ ごぼう １本 → ささがき

⑥ ネギ ３本 (斜め切り)

⑦白菜 1/4玉 厚揚げ １パック

⑧ 人参 １本

⑨ かぼちゃ 1/4 玉 ＊

⑩ ほうとう 二袋

⑪ 味噌 (自家制黒大豆味噌) しゃもじ２杯

 

これで１０分ほど煮る

＊煮すぎるとかぼちゃが煮くずれるので要注意

無論 「煮くずれかぼちゃ」が好きな人はこのかぎりではないっ

 

味、 どう美味いかは説明できないが実に美味い

「この味は簡単には出せないよ」かみさん

 

soWhatだ・・・ホントです・・・over