「なんでもかんでも」フォトチャンネル一覧
チャンネル作成日が 古い順 | 新しい順
ch 262722 | ||
糠漬け | ||
1か月程前から糠漬けを作っています。 きっかけは糠漬けが大好きで下町の八百屋さんで購入してたけど、買いに行くのが大変なのと、自分で作ってみたいと思ったから。 糠床は市販のいろいろ入った物だけと、初めは塩辛くて。 その後糠漬けサイトで研究して風味ををよくする山椒、昆布、干しエビとか加えて野菜をつけたら、野菜から水も出て味がすごくまろやかになりました。 後程美しくつかった糠漬けの写真アップします。 それにしてもなすの糠漬けがうまくいかないんですよねー。味は美味しいけど見た目が・・・。売っているのはきれいなんだけど。 | ||
更新日時 | 2013-08-24 06:39:47 | |
登録枚数 | 0 枚 | |
スマイリー | 0 0 0 | |
タグ |