今日も笑顔で♪(^∇^*)*^∇^) ♪

～進学校に通う長女（私立）次女（公立）てんかんの息子（別室登校）色々あるけど前向きに☆天然系母が綴ります～

★☆　一人お家ランチ♪　☆★

2011年06月20日 18時33分25秒 | たまには！？☆料理

一人お家ランチ♪

正確には、昨日の残りものです

玄米de夏野菜カレーとでも名付けましょう

…って、そのまんまやん！！っていうツッコミはなしでお願いします

でも、昨日より少し豪華　　

目玉焼き（半熟）つけてみました

子供たちには内緒

 

 

おじんガーZのダイエットメニューの為、

カレー粉を購入したので、

久しぶりにルーから作ってみました

 

カレーには、玉ねぎ、ミンチ、ピーマンを入れ、

おくら、かぼちゃ、なすは素揚げしてトッピング

 

玄米とカレーがよく合います

 

 



最新の画像［もっと見る］

6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
なんて・・・、 (可奈)
2011-06-20 21:35:55
豪華な！
一人のランチにここまで手をかけるなんて・・・、私にはありえない(笑)
一人の時は納豆ライス！生卵ライス！ちょっと気取って塩辛ライスです！

夏野菜たっぷりで美味しそうですね～。
玄米カレーにあうんですね。
今度やってみます。
参考になりました☆
返信する
☆可奈さんへ (ぱんたろん)
2011-06-21 08:26:46
私も普段は有り得ないよ～（；^ω^）
だから、ブログに載せてみた(笑)

子供達にも、好評だった
喜んでもらえると、また作る意欲がわいてくるよね(*´∀｀*)♪
可奈さんのお口に合うかわからないけど、玄米にカレー、あると思います！
うん☆いけそうな気がする～(笑)
返信する
見てはいけない物が (モリケン)
2011-06-21 23:28:23
あーーー
米粒の色が怪しいと思ったら、もしかして香ばしい玄米ですな！！！
オクラ、僕も大好きですがスーパーで売ってる物は1人には多いんです
でもオクラはすぐに痛んじゃう気がして、美味い割には扱い難いかな～と
返信する
☆モリケンさんへ (ぱんたろん)
2011-06-22 09:10:09
この記事、モリケンさんの目に止まるだろうと思ってました(笑)

オクラ、我が家も皆大好きです♪
5人なんで、あっという間になくなりますが…（；^ω^）

ちょっと調べてきました♪
☆オクラ冷凍方法☆
http://cookpad.com/recipe/627964
私はしたことないですが、どうでしょうか！？
返信する
＞ぱんたろんさん (モリケン)
2011-06-22 22:46:13
いあ～
わざわざご丁寧にありがとさんです
さすがに買ってからそのまま冷凍庫に…
ってわけには行かないでしょうけど
これは恐ろしく簡単ですね

でも、買った後で余らせちゃう人結構多いんですね
買うと2、3日以内に食べなきゃならない義務感も出るので助かりますな

返信する
☆モリケンさんへ (ぱんたろん)
2011-06-23 22:15:57
お役に立てたようで、良かったです(*´∀｀*）
買ってそのまま冷凍庫が、私もいいんだけど…(笑)

1袋買ったら、3食オクラメニュー×3日はありそうですね（；^ω^）
我が家ではネギのように、お豆腐や納豆に☆
返信する