トマトのシャーベット

本当はシロップ煮だったのですが、煮すぎて盛り付けの時に、赤い水クラゲのようになってしまいました

仕方がないので、崩して冷凍してみたところ、かなり美味なシャーベットが出来ました(^-^)

シャーベットというより、かき氷に近いでしょうか。

カフェでこんなメニューを出してみてもいいかな？