じゅわじゅわじゅわ

それなりに仕事に出てそれなりに帰宅．
でも今日は同居のひとと連絡がつかず
晩ごはんどうするのかなーと思いつつ
電話をかけてみる．すると今整骨院に
いるとのこと．炊飯器はもうしっかり
ごはんを炊いてありました．ふむふむ．

整骨院から帰って来るのを待つ．んで
今日は同居のひとが揚げ物に挑戦です．
ぼくは大概の物は作るんですが，実は
揚げ物だけは作ったことがなくて．で，
それに挑戦するとのことでしっかりと
脇を固めることにする．どきどきです．

まずはつけ合わせのキャベツを千切り．
最初は包丁で地味に切っていましたが
まだ包丁に慣れてないためざく切りに．
途中からスライサーの使い方を教えて
じゃっくじゃっくと千切りを量産する．

その間に同居のひとがこっそり買って
来ていた天ぷら鍋を取り出して，油を
のーっと流し込む．鍋を温めいよいよ
材料投入．といっても冷凍のフライ物．
いい感じでじゅわじゅわ鳴いています．
最初のほうは火が強かったのかちょい
スモーキーな出来でしたが，だんだん
慣れて来ていい感じのきつね色になる．

一口カツと海老フライが揚がっていく
横でソースを作る．ソースケチャップ
オイスターソース摺り胡麻，これらを
適当に混ぜ合わせる．さらに別鍋では
もやしとなめことわかめの味噌汁完成．

初めての料理ということもあり何だか
テンションがあがる．ちゃんと上手に
できました．おいしくいただきました．
健康野菜，キャベツをもりもり食べて
まっとうな健康さが手に入りますよう
祈ります．食事は祈りでもあるのです．

油が熱いうちに凝固剤を入れて固める．
あとかたづけをしながらお茶を淹れて
おやつを食いのんびりする．やれやれ．

今日は仕事ものんびりできたし，また
今日みたいな日が明日も続くといいな．