夏野菜の撤収と山芋掘り

北信濃の里山もだいぶ色付いて来ました

庭のドウダンツツジも真っ赤に染まります

こちらのトマトはもうなかなか赤くなりません😓

沢山実を付けていますが、いい加減諦めて撤収です

跡地には、ストーブの灰を撒いて肥料にします

他にナスも撤収しました

これで夏野菜はおしまい、

今年も沢山食べさせてくれて感謝です😊

山芋のツルも色付き始めました

ムカゴが沢山付いています

いつも種芋用にしていましたが

今年は少し食べてみようと思います


少し試し掘りしてみました

あまり大き過ぎず、掘り易かったです

山芋の粘りはとても強く、これを食べたら普通の長芋では物足りない

ただ

このグローブの様な形、、、

皮を剥くのが大変なんですね😓