趣味と実益の野菜作り日記2

趣味と実益の野菜作り日記の続編　2014年度から大きな畑で野菜作りを本格的に。その様子を失敗も含めて順次紹介します。

ベッタラ漬け　下漬け終了

2021-12-12 13:09:20 | 日記

12月10日からの2回目の下漬け

また水が出てきています。

大根をたっぷりの水に２時間くらい漬けて塩気を少し抜きます。


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畑仕事をするため2014年1月に庭の広い家に引っ越しました。2013年から2年間は市民農園（40㎡）で、2014年からは324㎡の旧水田を借りて畑にして野菜作りを楽しんでいます。

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