今日は用事でお出かけ。
畑には行けませんでした。
帰ってきてから夕方に・・・
シイタケの収獲は10月21日の初収穫から今日までで全部で119枚に。
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白菜のお好み焼きは、フワッフワッ・トロットロッで深みのある味でした。プロの料理人が伝授してくれました。是非、柔らかい上部だけで作ってみて下さい。
「しいたけ」楽しみですね。
昔、作ったことがありますが、家の周辺ですると白アリが湧くというのでやめました。山林の涼しい場所があればやりたいんですが・・・
ハクサイのお好み焼き、担当は妻ですので伝えましたがまだ食べておりません。楽しみにしています。
シイタケのほだ木にシロアリがわくというご助言ありがとうございます。もうすぐほだ木を増やす予定です。シロアリがわいていないか様子をよく見ながら栽培していきます。