ぬか漬けと栗きんとん

今日は目標に掲げていたぬか漬けに着手。

家にある2.2ℓのタッパーを使って、捨て野菜と呼ばれる最初の野菜を漬けます。

昆布、鰹節、鷹の爪、煮干し…偶然にも必要な材料は全て揃っていました！

美味しくなーれ！

そして…栗きんとん。

昨年すやさんの栗きんとんを食べてとても感動したのを思い出し早速地元で採れた栗を買ってきました。

茹でて、実を取り出して、砕いて丸める

簡単なように見えてとても大変な作業です。

初めてにしては上出来！

早速抹茶と一緒に頂いたところ口いっぱいに栗の香りが！
秋の訪れを感じます。

旦那さん喜んでくれるかな…