今日は手打ちうどんに挑戦！
ホームベーカリーに麺を作る機能があり、ずっと気になっていました。
パン作りのため強力粉もストックしています。
参考にしたのはこのレシピ。
ホームベーカリーで出来た生地を冷蔵庫で寝かせるだけなのでとっても簡単！
しかし見栄え良く太さを揃えるのは難しいです。
息子の離乳食用には細かく刻みます。この点は自家製だと調整出来るのが良いですね。
美味しかったようであっという間に完食してくれました。
私は冷やしで頂きましたがツルツルモチモチで最高でした！
この美味しさを知ってしまったらもう市販の麺には戻れないかも？！