シャンソンパリ

日々雑感です

今日の1日(大根)

2021-11-14 20:08:00 | 日記
駐車場の片隅に作っている、我が家の小さな畑
大根が、冷たい空気の中でしっかりと育ってきた




少し抜いてみる
真っ白な肌
まずは、大根おろしで食べる

辛いっ‼️でも美味しい😊

10年くらい前に、地元の新聞で大好評になった「大根の福神漬け」があった

ある方の新聞投稿から広まり、別の日にコメントと共に作り方の掲載に至ったもの

古いノートを探してみたら、その時の新聞があったあった




また、あの味が食べたくなった
いちょう切り大根2キロに今夜から塩をしておいて、明日挑戦してみよう