今日の1日（大根）

駐車場の片隅に作っている、我が家の小さな畑

大根が、冷たい空気の中でしっかりと育ってきた

少し抜いてみる

真っ白な肌

まずは、大根おろしで食べる

辛いっ‼️でも美味しい😊

10年くらい前に、地元の新聞で大好評になった「大根の福神漬け」があった

ある方の新聞投稿から広まり、別の日にコメントと共に作り方の掲載に至ったもの

古いノートを探してみたら、その時の新聞があったあった

また、あの味が食べたくなった

いちょう切り大根2キロに今夜から塩をしておいて、明日挑戦してみよう