このスープ、ハマる～！呉越人家の醇香排肉麺

上海張小泉刀剪総店の向かい側、新世界ビルの脇道を奥に入って

地下１階にある呉越人家。



ハサミを買った後、寄ってきましたよ。

入り口は狭かったけど、地下へ降りると店内は広くてきれい。




３、４人で食べられるブースもあって、落ち着きました。



で、お目当てはお店の看板メニュー「醇香排肉麺」。


来了！



シンプルな蘇州式ラーメンに、甘口の紅燒肉が添えられてきます。

で、この澄んだスープがあっさりで、美味しいのです。

ウーティエンの好きな↓を思い出させるような。
　　　　　

こういう比較って、双方に失礼かと思いますが、あしからず。

本当はお肉をトッピングしてもよいのですが、

スープのみでグイグイいっちゃって、すっかり少なくなってしまった。

で、特製切断麺ってことですが、


まっすぐで、プツプツっとした食感が残る、いい茹で加減！

美味しかった～。



呉越人家（南京東路店）
上海市南京東路479号
tel: 6322-1842


～おまけ～

南京東路駅から西側を見た風景。


右側のアップルのお店、すごい人でにぎわっていました。



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