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しまちゃんじぃじ

退職したので、今後は写真付きで日記や趣味を書いてみたいと思います。

柚子ジャムを作る。

2021-12-10 20:13:35 | 日記




柚子ジャムを作る。
柚子の皮、房、タネ、汁に分ける。
皮を細く切ってから3回茹でる。
房は細かく切る。
皮と房と汁を入れて鍋に入れて、砂糖を同じ分量いれて煮る。
沸騰させてから灰汁を取り、煮込みました。
10分ぐらい煮込んでからビンに入れました。