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しまちゃんじぃじ

退職したので、今後は写真付きで日記や趣味を書いてみたいと思います。

柿酢の様子

2015-01-24 19:31:21 | 日記






柿が発酵しています。
下のほうに柿酢が徐々に出来てきました。
小さいビンに入れ替えました。
液の表面は白い酵母菌で覆われています。
まだまだ酢が完成にはならないようです。
これからも注意してみていきたいと思います。