日本一小さな蒸溜所

只見町の稲作を次世代に残すべく、農家自らが蒸溜所を立ち上げ、このほど初蒸留しました。
とても香り高くスッキリした味わいの米焼酎が出来ました。
ねっか焼酎と言います。
ねっかとは、只見弁のねっかさすけねー！
のねっかです。
全然大丈夫だ！の全然の部分ですね。
4月17日発売予定です。
皆さんよろしくお願い致します。

稲刈り

本日、稲刈り始めました。
福島県酒造好適米、夢の香。
こんなに早く稲刈りしたのは記憶にありません。
夏と同じ暑さです。
こんな残暑も経験した事ありません。

どんな秋と冬になるのでしょうか？

やっと少し価格上昇

今年のトマトはずーっと価格が安くて、経費倒れ寸前でした。
やっと昨日あたりから少し価格が上昇してホッとしてますが、遅すぎの感は否めません。
消費者価格はそんなに安くないと聞くと、どこでそんなに儲けてるのだろうと考えます。
トマトの味が乗って来ました。10月にかけて、どんどん美味しくなります。
素晴らしい自然環境の中で育てたトマト、是非ご賞味頂きたいです。

週刊新潮

本当に久しぶりに投稿します。
間空けてしまい申し訳ありません。
台風は、只見には影響を及ぼさずに去ってくれました。被害にあわれた方お見舞い申し上げます。
只見の稲も少し色づき始めました。

さて、本日発売の週刊新潮に私達夫婦が載ってます。荒川静香さんに取材受けました。

花泉

今年最初の播種したのが、花泉酒造さんへ行く予定の酒造好適米「夢の香」。
順調な発芽で一安心。
実は、いつもより催芽の段階で伸び過ぎで心配していたんです。
美味しいお酒になりますように。