金曜ランチは寒波が流れ込んできたため、小雨もようのなか赤坂まで遠征いたしました。今回のランチプロデューサーは、毎週金曜日にパワーランチ企画を楽しんでいるシステム部のKさん。事前に予約で席を確保していただくという周到さ、有難うございました！今回予約していただいたのは、赤坂の和食割烹店とゝや 魚新 （ととや うおしん）。なんと、あのミシュランガイド2009で☆をゲットした割烹店ということで、かなり期待が高まりましたが、流石にいい仕事をされているようです。焼き魚料理に定評あるようですが、他にもお弁当などもありますので、次回はそれにチャレンジしたいですねー。
1890円の焼き魚定食は種類が豊富だったので、選ぶのに迷ってしまいましたが、かますの筒焼きをチョイス。筒焼きとは、魚の背骨を筒の空洞のように引き抜いてから焼くので、こう呼ばれるそうです。ただ、その割には魚の脇ビレなど、小骨が意外と多かったので少々食うのに手間取りました。お魚自体はヒジョーにいい感じで焼かれておりまして、身も大変美味しかったです。赤出汁もやや酸味がある独特のお味噌を使っているようで、非常に気になりましたねー。
マスターによると、朝イチで予約の電話を入れてくれれば、築地市場でその日に仕入れた魚が分かるので、大人気で数が少ないカマ焼きをキープしていただけるとのことでした。次回はカマ焼きチャレンジしたいですが、お弁当も非常に魅力的ですね。ということでしたが、今回の総評は☆☆☆☆半とさせていただきましょう！
まずは小鉢が登場。次いでご飯とメインのかます筒焼きがお目見えします！赤出汁だけ、やや遅れて出てきました。ご飯はお代わりし放題ですが、お味噌汁は300円とられます。
そして↓が「プロデューサー」Kさんの注文した太刀魚の塩焼き！焼き色が非常に美しいですねー。太刀魚といってもよろい太刀魚というお魚なんですと、マスターが解説してくれました！
最後は絶品！イチゴのデザートで締めくくりましたー。
↓ランチメニューとなっております。おしぼりロールがジャンボサイズ！で高級ホテル仕様になっていました。この辺はポイント高いですね。やはり接待系で使われているようでしたが、普段ランチするお店とは客層が異なっていましたねぇ。
↓帰り際に赤坂サカス裏で発見した黄色い小鳥のオブジェ！皆さんで名前を付けてあげてください！個人的には「たまきん」ちゃんと呼んでいます（笑）
1890円の焼き魚定食は種類が豊富だったので、選ぶのに迷ってしまいましたが、かますの筒焼きをチョイス。筒焼きとは、魚の背骨を筒の空洞のように引き抜いてから焼くので、こう呼ばれるそうです。ただ、その割には魚の脇ビレなど、小骨が意外と多かったので少々食うのに手間取りました。お魚自体はヒジョーにいい感じで焼かれておりまして、身も大変美味しかったです。赤出汁もやや酸味がある独特のお味噌を使っているようで、非常に気になりましたねー。
マスターによると、朝イチで予約の電話を入れてくれれば、築地市場でその日に仕入れた魚が分かるので、大人気で数が少ないカマ焼きをキープしていただけるとのことでした。次回はカマ焼きチャレンジしたいですが、お弁当も非常に魅力的ですね。ということでしたが、今回の総評は☆☆☆☆半とさせていただきましょう！
まずは小鉢が登場。次いでご飯とメインのかます筒焼きがお目見えします！赤出汁だけ、やや遅れて出てきました。ご飯はお代わりし放題ですが、お味噌汁は300円とられます。
そして↓が「プロデューサー」Kさんの注文した太刀魚の塩焼き！焼き色が非常に美しいですねー。太刀魚といってもよろい太刀魚というお魚なんですと、マスターが解説してくれました！
最後は絶品！イチゴのデザートで締めくくりましたー。
↓ランチメニューとなっております。おしぼりロールがジャンボサイズ！で高級ホテル仕様になっていました。この辺はポイント高いですね。やはり接待系で使われているようでしたが、普段ランチするお店とは客層が異なっていましたねぇ。
↓帰り際に赤坂サカス裏で発見した黄色い小鳥のオブジェ！皆さんで名前を付けてあげてください！個人的には「たまきん」ちゃんと呼んでいます（笑）
ただし、あまりにも長居しすぎちゃいましたね。
じっくり
時間を気にせずじっくり食したいですなぁ。