新しい青のりの風味と味

焼きそばやお好み焼き、たこ焼きなどを作る時には青のりは欠かすことはできません。これらのものが結構大好きなので、業務用の大きな袋に入ったものを買っていました。しかし、夫婦二人で食べきるにはやはり時間がかかってしまいます。約２年くらいかかってやっと全部を食べきることができました。

ちょっと食べるのに時間がかかりすぎてしまったので、今度はスーパーで普通サイズのものを買うことにします。買ったばかりの青のりはとてもきれいな緑色をしていました。さすがに前のものは日が経ちすぎて色もあせてしまっていたんですね。

鮮やかな色は料理をとても引き立たせてくれます。きれいな緑色に加えて、紅生姜の赤も入るとこれはもう食欲全開してしまいます。たくさんの量が入ったものもお得ですが、食べれ事のできる分だけ買うことも必要なんだな、と感じました。やはり色はもちろん、味も風味も全然違います。使いやすいようにふりかけよあいた瓶に入れ替えると、手軽に使うことができて重宝しています。