少しずつ

今日、お店を貸していただくオーナーさんから電話がありました。
「ちょっと、会えない？」と。もしかして、ダメになったかなと不安がよぎり、私の仕事が押せ押せだったため、夕方の５時にと約束。仕事をしていても、気になって気になって
夕方、お店に行くと、まったく違い、「秋に開くなら、そろそろ準備しないといけないと思って・・・。いらないものは運び出すけれど・・・。」と言われました。私としては、使えるものは使わせていただきたいので。その旨を伝えました。
なるべく、お金はかけない（かけれない）ようにしたいので。
ただ、和の感じにしたいのでそこら辺は伝えました。今はカントリー風なので。
本当に、気を使っていただいて感謝、感謝です。

ただ、今はありがたいことに花の仕事が立て込んでいて考える余裕が無いのが現実です。６月が過ぎれば何とか余裕ができそうなので、それまではゆっくり準備かな？

なんとなく、実感がないのも事実。うまくいくのかな？なんてことも考えたり。
写真は前に作った「じゃがいものクリーミーケーキ」意外な感じでした。

ひさびさ

今日は久しぶりのオフ会。予定では、お茶からだったのですが、予定より早く仕事が終わり、ランチから参加できました。と、言っても今回は、ちゃちゃさんとnoriさんの３人。お花見の予定が、寒いし雨っぽいというので１時３０分まで待って「月和花」で。久しぶりのオフ会、そして「月和花」お腹を空かせて行ったので、お決まりのエビかつサンドを。そしてそのあと「春爛漫プレート」大満足よく食べられたなと思う食欲です。

日曜日、さくら祭りで頑張ったからと自分にご褒美
久しぶりにゆっくり話せました。

帰ってきたらポストに先日行ってきた献血のはがき。
私、献血マニアです。血液型がAB型というのもあり、昔から行っています。今回で１６回目。健康診断がわりです。今回から血糖値の数値も出るのです。私の場合、コレステロールが高く、いつもオーバーしていたのですが、この冬から、野菜たっぷり、煮物中心の食事にしたせいか、今回は数値が範囲内でした。
やはり、食事は大事ですね。

野菜万歳そんなメニュー作りしていきます。

おめでとう

先日の次女のお誕生日。
「プレジールのケーキなににする？」とHPを見て決めたのですが、第一希望、第二希望とも今は作っていないと言われ、「これもいいな？」と言っていた「チャチャ」ただ、ショートケーキタイプのみ。クリスマスにはホールものがあったよなと思い、お店の女の子に聞くと、「週末のみ作っていますよ。」と嬉しいお答。私も食べてみたかったんだ。

食べてみて、すごく美味しかった。お父さんも大満足
和風だけれど洋風ケーキ。

１４歳のお誕生日にしては地味なケーキでしたが、とても美味しかったですよ。

なんの菜っ葉？

昨日、いつもの直売所へ花の様子を見に行った時のこと,いつもお世話になっている野菜の生産者の方に「なんの、菜っ葉だと思う？食べてみた？」といただきました。なかなか教えてくれなかったのですが、聞くと「きゃべつのとうがたった部分」だとか。「あんまり、おいしそうだったから」というのが出した理由だとか。」そう言えば、この前は、白菜の花も野菜ソムリエの資格を持っている生産者さんが出して、味見用としてさっと炒めていたのを試食させてもらったばかり。

夕食のメニューにさっと茹でて、ごま油で炒め、たまごといっしょにまぜてみました。「おいしい」
やはり、生産者の人の目利きはすごい
スーパーには絶対でないような野菜もおいしいものがたくさん。それも新鮮。

そんな野菜たちの食べ方もカフェを開いたら提供していきたいなと思っています。
採れたばかりのものをおいしくいただける。しあわせなことですね　　　

どんなふうに・・・

どんなカフェにしようかなといろいろ考えます。
ただ、今までの花の植え込みなどの仕事は続けたいのであまり手の込んだメニューはしないつもりです。
今、花を置かせてもらっている「あぐりの里」（野菜の直売所)のおにぎり、お団子が美味しいのでそれを販売させてもらおうかと思っています。それに地元で採れた野菜たくさんのスープやお味噌汁、米粉を使った野菜のケーキなど。この冬にケーキはかなり試作しました。家族や友達に食べてもらい好評だったのはかぼちゃのケーキ、にんじんのケーキ、米粉のスコーンです。あとはおからを使ったお菓子など体にいいものを提供していきたいと思っています。
コーヒーはもちろんですが、ハーブティー、日本茶、中国茶も出したいなと、いろいろ考え中

お花はもちろん、雑貨も置きたいし、と頭の中では夢いっぱいです。
ただ、4月に入り４，５，６、月は花の植え替え作業が忙しいのでそちらに専念。

７，８月で準備して９月にオープンできればいいなと思っています。