近くの大島町では今が大麦の収穫全盛期だ。
収穫された大麦の大半はJAから麦茶工場に出荷されるらしい。
そこで大麦の事をWikipediaで調べてみた結果、
① 小麦と違って粘りのあるグルテンを含まない
② その為パンや麺には適さない
③ 「麦踏み｝をしないと分けつが起こらず、茎が増えない
昔は足で踏んでいたが、今では機械化されローラーで圧縮
簡単にはこんなところ？
辺り一面大麦畑 収穫後の整地
麦茶はノンカロリーにノンカフェイン
夏はやっぱり冷たく冷やした麦茶が美味しい(^^♪
別に麦茶会社のまわし者じゃありません（笑）
香りたつ 夏はやっぱり 麦茶かな