地獄蒸ししたタケノコと蕗をもらう～早速料理～

ちょっと苦みがある蕗とタケノコ
タケノコも地獄蒸しすると、苦みもなくまろやか味
家に地獄釜がある人から、タケノコをいただく。
朝「タケノコいる？」と電話があり、「いる。いる・・」「生のタケノコ？」と聞くと
「そんな生なんか人にあげるわけないよ。地獄蒸しした分よ」と返事
速攻「いっただきまーーす」さすが別府。。いいよね、ゆでたタケノコ。そく料理へ。。
蕗ももらってので、以前から気になっていたあく抜きと皮むき
適当に切って、ラップに包んで、レンジで3分　水につけて、皮をむく。
あら！簡単に向けたし、あまり手に灰汁がつかない。これはいいわ！！覚えておこーっと。。
贅沢にも、蕗とタケノコの混ぜご飯と煮付け、若竹汁。。あ～やっぱりサンショの葉欲しいわ～



　新聞に載っていたよ
高まるマージャン人気「頭脳スポーツ」認知症予防って。やはりね～
インターネット放送局の｛abema TV}のMリーグも人気だそうで、早速検索してみたよ～
4人一組の団体戦で、同じユニフォーム着て、プレー。なんかイメージが違うわ。。
役作りに成功したときの幸福感と、仲間とのコミュニケーションも楽しい～
コロナの影響で3密のマージャン教室はだめでも、自宅でネットテレビなら安心だね～