ゴーヤその２ ゴーヤを使ってエコクッキング

先日Sさんからゴーヤを頂いたすぐ後にタイミングよく

公民館で「ゴーヤを使ってエコッキング」の料理講習会

がありました。少ないレパートリ一が一つでも増えれば

と思い参加しました。料理講習会ははじめての体験なので

少し不安でしたが、赤いメープル模様の可愛いエプロン

を持参してイソイソ　わくわく出かけました。

メニューは！イタリアンのフルコース！　エエーッ　ゴーヤ

でフルコース出来るの？

  

講師の方の説明の後　４人が二組に分かれ調理スタート

ゆっくりレシピを見る間もなくまるでテレビ番組の料理対決

を見るような忙しさ　スピードの速さに新米の私はウロウロ。

　でもさすがベテラン揃いの主婦達で短い時間に４品バッチリ

完成しました。

ゴーヤのイタリアンフルコース　

 

この度のテーマがエコクッキングとあって、ごみ減量、節水、

汚濁防止で常にエコを意識しながら調理する事でした。

私達のグループが一番ごみが軽量で皆さんから拍手喝采

を頂きました。

ゴーヤの味付けにはお酢やマヨネーズを使えば苦味が

和らぐようです。栄養たっぷり最強の夏野菜で夏バテ対策

バッチリのゴーヤオンパレードの料理講習会でした。

お世話して頂いた皆様有難うございました。