茶畑 春整枝の完了

3月12日（火）の天気：　

　

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今日は娘夫婦に手伝ってもらい、茶畑の春整枝を終えました。

春整枝の利点は、4月20日頃にドーンと降りる遅霜に当たる新芽をなるべく少なくするためです。遅霜に当たった後、急に強い日差しを受けると、新芽が赤く焼けてしまい良いお茶が出来ません（南向きの茶畑のため余計に焼け易い）。

また通常の秋整枝より遅れて新芽が出ますので、お茶摘みもワンテンポ遅れることになります。お茶工場が空いたころに出しに行くので、待たずにスイスイとお茶が出来上がるのです

　

佐野オトリ店のお茶摘みは、ゴールデンウィークを過ぎてから。まぶしい新芽が出る頃にはポカポカと温かくなっているでしょうね。

　

明日（3/13）の清水港潮時刻

満潮  6:18  18:31    干潮  0:04  12:22

 

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娘夫婦で頭刈

春整枝が完了

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福士川店：山梨県南巨摩郡南部町福士24990-2

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