ハーブティー・コモンマロウ

ポポで～す

公園に行ってみると、一面、芝刈りされていました。　

 

 

スッキリして気持ちいいんですが、暑さも増したような気がします。

今日はとても走る気がしません。

早くかえろー。

 

 

庭で、コモンマロウが咲きはじめました。

 

 

和名　　　ウスベニアオイ

アオイ科・ゼニアオイ属の花でハーブの一種として数えられています。

草丈　６０ｃｍ位、我家では鉢植えで育てていて、毎年この時期に咲きはじめます。

 

 

ご覧の通り、薄紫の４ｃｍ位の可憐な花を咲かせます。

色がきれいなので、料理のデコレーションとしてもよくつかわれます。

また、若い葉も、ビタミンが多く含まれ、湯がいたり、いためたりして食べられるそうです。

 

 

16世紀、ヨーロッパの医師たちが「コモンマロウを抽出して作った水薬を毎日飲むものは

その日一日、一切の病気から守ることができる」と信頼していた程、粘膜の保護作用、

消炎作用、免疫力を向上させる成分を含み、薬用として使われていたそうです。

 

 

でも、今ではもっともポピュラーな利用のされ方として、ハーブティーで楽しまれている方が多いそうです。

 

 

我々もその一人です。

花を早めに摘み取り、乾燥させてから利用する方法と、生花を直接使う方法があります。

乾燥させた方が、とても鮮やかで、涼しげなブルーの色になり、生花は花色に近いうす紫色になります。

今回は、生花を使用しています。

 

 

味はほとんどありません。味を楽しむというより、色を楽しむという感じでしょうか。

ところが、ふしぎ、コモンマロウティーにレモンを絞って入れるとピンクに！

 

 

色の変化も楽しめて、さわやかなレモン味も楽しめて、

体にもいいコモンマロウティー

乾燥させた物が、マロウ・ブルー　ハーブティーなどの名前で、販売されているそうなので、

興味のある方は、ぜひお試しを。

では、又