２０１４・１２・３１

今年も長い長いはずの１年があっという間に終わっていこうとしています。
店の営業は２８日で終わりましたが、その後はおせち作りに追われ、
今日、ひとまず仕事納めです。





朝から晩までおせちの仕込み、仕込みで、眠い、しんどい
時々無駄にハイテンションになったりして・・・
それでもそれでも、１年の締めくくりとしておせち作りはやめられません。

夜は紅白を見ながら、さっそくおせちをいただきま～す。





大将はおせちをしっかり食べたら、そのまま寝てます
まぁ毎年のことですが・・・





三毛子も、田作り狙いでちゃっかり座って待っています（笑）


今年も１年たくさんのご縁をいただきましたこと本当に
ありがとうございました。
どうぞみなさまよい年をお迎えください。

１月１日（木）～１月３日（土）はすでに予約をいただいていますお客様のみ
の営業とさせていただきます。
１月４日（日）～１月７日（水）は臨時休業させていただきます。

新年は１月８日（木）夜から通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願いします。

クリスマスイブ

今日はクリスマスイブだからといって、
特別はしゃぐ年齢でもないのでスルーしたいところ・・・。

ではありましたが
子供たちは楽しみにしていますからね～。

ローストビーフを作り、骨つきチキンをオーブンで焼き、
フライドポテトを揚げ、クリスマスケーキを用意して臨んだクリスマスの晩ごはん。

子供たちの大好きなローストビーフはたくさん作ったにもかかわらず、
ものの３分？？５分？？でたいらげられ、（あたし１枚も食べてないやん・・・）

ローストビーフがなくなると、次はチキンを狙い、ポテトを食べて終了！！！
結果、カップラーメンで終わっていったあたしのクリスマスイブの晩ごはん
でございました。




さてさて今年も毎年恒例となりましたキング　オブ　寿司　２０１４の
発表といきたいと思います。

今年もたくさんのお寿司に出会い、写真におさめてきました。
その中でもっとも私がとても個人的に心動かされたお寿司、その
お寿司に今年のキングの称号を・・・贈りたいと思います



今年のキング　オブ　寿司２０１４は、
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やはりコレでしょう。コレしかありません。
大将が握る寿司をたくさん見てきました。大将の握る寿司を見れば、
その日の大将のコンディションがわかってしまう(笑）
（私の目はごまかせませんよ～）

至上最強の鰹の握りです。

ではでは、メリー　メリー　クリスマス！！

今週の花

１２月（師走）になり、寿司職人も厨房走ってます（＾＾）
あっという間に１２月も中旬。１年でもっとも早く過ぎるひと月です。
のこり半月気合で乗り切りたいと思います！！

今日はまたとんでもなく寒い日となりました。（明日は雪？？）
店を閉めた後の厨房にいると、
足は膝まで、手は肩まで冷えてきます


そこで、なにかあったかいものを作ろうと、昨日夜な夜な仕込んでおいた
本日の献立は『おでん』
ただ明らかに作りすぎ！！大将みたいな男の人５、６人は必要かと・・・。
しばらくは、昼夜昼夜おでんな生活が続きそうです。
と、その前に大将にド叱られるの間違いなし！！















そして、来週はクリスマスですね～。
みなさま　どうぞ楽しいクリスマスを！！！