鮨。

もうすぐ１２月がやってきます。今年も１年あっという間に過ぎていきました。
１日１日を決して無駄に過ごしてはいないけれど、時間に追われすぎてなにか空回り
しているような・・・

そろそろ、たまりたまった帳簿づけを開始しないと、いや、年賀状のデザインを、いや、
印刷物を先・・・なんてあれやこれや考えながら、まずは夜な夜な部屋の模様がえから
始めてみたりして、なかなか本題に入っていけそうにないです。。


さてさて冬の美味しいもんです！！



生たら白子

ミルキーさがたまりません。
海のペコちゃんポコちゃんといったところでしょうか～（さむすぎ）




氷見の寒ぶり

そのまま食べても、炙っても、柑橘しぼっても。。
まぐろに負けてないです。




大間のマグロ　　　・・・でした。

今週の花。でした。と、今週の花。

こちらが今週の花でした。と、





今週の花です。
桐　トルコキキョウ　リューココリーネ・・・。


お鮨もいろいろご紹介したいのですが、全く写真が
撮れてなくて（涙）

生たら白子。なんて、ぜひぜひおススメの一貫です。
氷見の寒ぶり、大間のまぐろ、でもでも〆はやっぱり
げそ玉で　なんて。


皆様のご来店　心よりお待ちしております。

今週の花。

イソギク　アストランティア　けいとう・・・


昨日、一匹の迷い猫？？がやってきました。
最近、野良猫ちゃんたちが、作成中のからすみを狙って
ウロウロしていたので、またか！と思いきや、
顔がちがうし、首輪もつけている。

大して、からすみを狙っているふうでもなく・・・。

やたら人なつっこい。どれだけ追い払っても逃げない。
ひたすら裏口の前で開けてもらえるのを待っているのです。
（何気にかわいい）

どうしても逃げていかないので大将が振興局へ連れて行くことに。
迷い猫？？ちゃんに『こいっ！』
と言うと『にゃー！！』と返事する迷い猫ちゃん。息もぴったり。


ま　まぁこれでひと安心。。と思っていたのに

今日。裏口を開けると、また迷い猫？？ちゃんが『にゃー！』（なんで～？？）
とにかく、門番のようにずーっと裏口で待ち続けているなかなかかわいいヤツ
なんだけど、困ったな～と思っていたところに、大将が、
『どっか遠くへいけ！！』
と言うと、すたすた遠くへ行ってしまった迷い猫ちゃん
それっきり、今日は帰ってきませんでした。（日本語通じてる？）

明日は来るのかな～？？（期待しています）

おせち。撮影中。

今日は朝から、昨日の続きでおせちの仕込み。
今揃っている食材だけで、撮影用に急遽作ったので、
実際のものとは、多少違いもありますが、
大体こんな感じで仕上がってきます。

午前中に仕込み、少し買出しに行って１５時頃から
詰めだして、撮影開始！！

終了したのは、１７時でした。気がつけば休日も
終わっていきましたね（笑）のち（涙）です


完成しましたのが、コチラ↓




黒豆　田作り　くりきんとん　伊勢えびマヨ焼き　鰻押し寿司　玉子焼き
八幡巻き　鮭西京焼き　いくら　車えび　子持ち昆布　バイ貝旨煮
ローストビーフ　紅白なます・・・。


用意しておいたにもかかわらず、詰め忘れたりと。
まあいろいろありましたが、終了してホッとしている。（というよりは、
もう一度、作りなおすチャンスをうかがっている・・といったところです。）


販売日、価格等詳しくは近日中にブログ、HP、店頭でお知らせいたします。
どうぞよろしくお願い致します。

今週の花。

おせち料理の撮影にむけて、仕込み中。
どんなおせちに仕上がるのか、レイアウトも
まだ浮かんでいません・・・。（＾＾；）

今年は数量限定ですが、おせちを販売します。
撮影が終了しましたらブログ上でもご紹介いたしますね。
（撮影といっても、私がパシャパシャ撮るだけなんですけどね～。）