アメリカに来て美味しい餃子の作り方を発見！

日本では野菜にニラと白菜やキャベツを使う。

アメリカにはニラは売っていない。

ねぎ(万能ねぎ）が意外と安く、歯ごたえがあり、冷凍しても

シャリシャリ感が残る...第一のメリットはそんなに匂わない。

牛肉のミンチで日持ちがする事が解った。

餃子皮は少し厚めだが、冷凍で売っているから買い置きが出来るのだ。