ホームベーカリーのパン

 

秋も深まり、柿も出回ってきました

柿の食べ頃の好みって、人それぞれ違いますよね～

私は、固めのカリッとした時に食べるのが好きですが、
ちょっと油断して冷蔵庫に入れっぱなしになっていると、すぐ熟成してしまします。

そんな時は、ペーストにしてプリンもどきにしたり、パンに使用

 

熟れ熟れ柿を利用　その１
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まるごと１個の熟柿入り

柿の糖分だけで、このくらい膨らみました。

 

熟れ熟れ柿を利用　その２
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熟れ熟れ柿　その１と比べると、かなりこんがりとしてお色

こちらは、小さめな柿３個入りな為、
糖分過多で、しっかりとした焦げ色が付きました。
甘いスイートパン

 

こちらは、甘さがないパン２種

黒胡麻&酒粕入り
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黒胡麻は粒々なまま投入しても、
捏ねる力が強いので、半分くらいくだけております。

 

胚芽パン
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ちょっと水分量が少なかったらしく、不均等な形になってしましたが、
胚芽の香りはいつも通り良い感じ～