本味醂

みなさまこんにちは。いよいよ10月になりました～

 

食欲の秋、読書の秋です。

 

今回は店頭で販売している「福みりん」のご紹介です！

 

 

味醂といっても味醂風ではありません。笑

 

 

本味醂です。

 

本来の味醂とはどんなものをいうのか？

 

 

スーパーで大量販売しているものとは随分違うんです。

 

 

原料は水と米、米麹、米焼酎（自家製）で仕込んで更に3年以上熟成させたもの。

 

自然の甘みとふくよかな香り、まろやかなコクがあります。

 

汁物、煮物、焼物などの日本料理におすすめです。

 

また、飲用としても楽しめるんですよ。

 

飲用にできる？味醂はその昔、飲用としても重宝されていました。

 

氷を入れて、清酒と割って（半々）、食前、食後に。

 

肉体労働の後の寝酒にもよさげです～♬

 

あと、驚かれるのが・・・

 

デザートのアイスクリーム（バニラ）にかけて召し上がってみてください！(^^)/

 

これも非常に美味しいと評判です。

では。

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