すっぽん料理を堪能！

今夜は日向市にある某所にて食事と言う名の勉強会。テーマは和食とワイン。笑



メインメニューは天然スッポン。

合わせる酒はこちら！


桜ロゼ！
辛口なロゼは食事を弾ませる！
香味良くとても旨い。
刺身や前菜に違和感なくスーッと馴染みました。


素材重視のシンプルで奥深い味わいのスッポン鍋はエキス満点‼︎
濃厚でスッキリした出汁が美味。

出汁とワインが喧嘩しない。ほぅ～
これはイケる。



どうです、酒石が美しいこと！



オーストリア大使館のワイン会で最高の美味しさと評されたワイン。
驚愕の美味しさに言葉を失う。(^。^)
オーストリア、マントラーホフ流石。
シャルドネの概念が変わる。


自慢の天婦羅ともバッチリ！
最高の饗宴でした。


大人の遊びはまだまだ続く。