支那そば 新横浜

今日は、午前中　お台場のビックサイトで展示会、午後は吉祥寺にある大学の先生と打合わせがあった。比較的早く打ち合わせがおわったので、gooホームで知り合いになった、煩悩の塊さんに紹介いただいた　新横浜　ラーメン博物館に行ってみた。

煩悩の塊さんの情報では、メールアドレスなどの個人情報を登録すれば、３ヶ月入場無料券をもらえるということだったが、入り口を見渡しても、よくわからんかった。たぶん事前登録が必要だったのかな？シャイなので聞けず、結局３ヶ月フリーパス５００円を購入して中に入ることに。

でも購入時にチラシによると、３ヶ月に３回入場すれば、来年３月６日までの入場無料のパスをもらえるらしい。さらに１年に６回訪問すると次の年も無料。煩悩の塊さんの情報のとおりだ。


さて記念すべき第一店舗目は、”支那そば”。醤油ラーメン９００円。

この店はTVのラーメン番組でおなじみの佐野実さんのお店。とても怖い風貌で他店のラーメンに対しても容赦なくコメントする方なのでとても期待を持って入った。

スープは、醤油ラーメンにしては多く油が浮いており、自分好み。すすってみると、、、びっくり。ぜんぜん醤油っぽくない。それに何でだしをとっているか分からなかった。肉にしても魚にしてもまったく臭みがない。スープはまったく主張してこないが、でもすごく存在感がある。美味しい。

麺は、少し柔らかめの細麺。もう少し硬いほうが好きかな。でもこれが佐野さんがTVで言っていた”持ち上げのよい”麺ということか？

全体的に、洗練されているが、主張してこない大人のラーメンという感じで感銘を受けました

麺や食堂 本厚木

美味しいラーメンに出会えたときは、本当にしあわせなきもちになるよねー。

本厚木　「麺や食堂」。有名店　本丸亭のすぐ近くの小田急線沿い。本丸亭がメジャーならこの店は隠れた名店といえるでしょう。

味玉ラーメン　７８０円。きれいな醤油ラーメンでした。麺は細めで少し長め。同じ方向に天の川のように盛り付けられていた。チャーシューは高座豚って書いてあった。美味しい。スープは魚介系でだしをとったスープ。これも洗練されていて美味しかった。

5年生存率

会社の先輩で、奥さんが乳がんになって治療している人がいる。

彼いわく、「手術はすぐに終わるんだよ。でもその後の抗がん剤治療や放射線治療は本当に大変。抗がん剤を投与したあとなんかは、本当につらそうにしているんだ。」家族思いのその人は、仕事を早く切り上げて、早くに帰宅している。

自分がその立場に置かれたら、飲みに行くのもやめて、まっすぐ帰るのかなぁ？

うっかりハチベイ（自分）が現れて、余計な一言。”でも乳がんって、５年生存率が高いんでしょ？”　その人いわく、”５年生存率が高いからといって、家族が大丈夫だってことじゃないんだ。心配だよ”。

本人や家族にしてみれば、将来のことが不安で、確率なんてまったく気休めにもならないんだろう。いけね、うっかりだ！

北海道ラーメン きむら 初代 美しが丘西 店

北海道ラーメン　きむら　初代　美しが丘西。

尻手黒川道路、新百合ヶ丘から川崎方面に下ってしばらくいったところにある稗原交差点から、あざみ野方面の道路を入ってすぐ。新百合ヶ丘駅、たまプラーザ駅どちらからも遠いこともあり、結構駐車場が完備されていて、家族連れでにぎわっている。

味噌ラーメン７５０円。北海道ラーメンという割に、味噌ラーメンは白味噌。決してくどくなく、でもしっかりとした味わい。洗練されたスタンダードという感じ。麺は、少し黄色がかっていてしっかり腰がある中太麺。しっかりスープとマッチしている。

他に、しょうゆラーメンや塩ラーメンなどのメニューもありどれも美味しそう。

クオリティは高く、またリピートしたくなる店でした。

*たまプラーザから、東急SCを過ぎてすぐのところにも姉妹店があるようです。

Vin09_001

なんか、gooのキーワードに「ワインしゃぶしゃぶ」っていう料理が出ていて気になる。赤ワインでしゃぶしゃぶをするっていうんだけど、美味しいのかな？今度やってみよっと。でも、すごくもったいない気がするのは、酒飲みの証拠？

さて今年は、ワイン１００種類（グラスでもよい。値段は問わない）を飲むことを目標のひとつにしました。

記念すべき一本目のワインは、「マコン・ビラージュ・ヌーボー」。実家に帰省した元旦に飲みました。作り手はジョルジュデュ・ビュッフ。忘年会の景品でおとんが、もらって来たようです。爽やか・軽やかな、果実見豊かなワインで、美味しくいただきました。