「ブルーベリー」「ビルベリー」

　　　　　　　　　　

我が家では今「ブルーベリー」と｢ビルベリー」の花が咲いてます、蜂が着てくれて花粉を運んでくれないか・・・・・・

↑　「ブルーベリー」

↑「ビルベリー」

「ブルーベリー」と「ビルベリー」の違い

ビルベリーは低木ですがブルーベリーは１ｍ前後の高木です。実のつき方にもわかりやすい違いがあり、葡萄のような房状になっているブルーベリーに対し、ビルベリーは単一または一対になって実ります。最も大きな違いは果肉にあり、割ってみるとブルーベリーは白みががった緑色をしていますが、ビルベリーは果肉の中まで濃紫に染まっています。北欧には一日中太陽が沈まない白夜がありますが、２４時間紫外線を浴び続ける過酷な状況が、視力改善などに効果的だとされる成分を作りだしているのです。

生で食べるならブルーベリです！実がしっかりしていて酸味の中にもほのかな甘み爽やかです。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにもおすすめです。いっぽうビルベリーは生よりもジュースやジャムなどに加工したり、ケーキやパンに使用するのおすすめです。とくにビルベリーは天然色素であるポリフェノールがブルーベリーよりも豊富で、美容や健康にとてもよい食材になります。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

月曜日の朝食

 

       　　　　            

今日は週明けの月曜日です・・・・・・・・・・・・・・・

今日のお天気は朝から晴れ、予報天気は晴れのち曇りで気温が最高　２３度・・・・・

今日の現在気温　８度で日中は暖かくなるみたい　？　・・・・・・・・・・・・・・・・

国内ではコロナの感染数がドンドン増えて心配です、怖いことですが注意のしようがないみたい・・・・・

コロナのウイルスが目に見えないので不安・・・・・・・・・・・・

第４波の心配？・・・・・・・・・・

富山県内でも毎日感染者数の報道があります・・・・・・・・・・

今日の朝食は普段と変化のないメニュー

「トースト」（海苔とスライスチーズ）

「バナナ」

「ゆで卵」

「ヨーグルト」（自家製ブルーベリージャム入り）

「牛乳」

「コーヒー」

「牛乳」