手作り酵素

今年の秋祭りに、北海道からお来しいただいていた、河村文雄先生は、

「十勝均整社」 http://www3.ocn.ne.jp/~kinsei00/  の代表者で、「酵素と身体の均整」をテーマに、全国で講演

活動をされている方です。河村先生が酵素についてのお話を聞かせてくれ、先生の勧めもあり、龍王家でも手作り酵素に

チャレンジすることになりました。

作り方を説明…。　

材料は、その地でその時期に採れた野菜・果物・穀物など10kgに、砂糖11kg。

今回は、米・小豆・白豆・ピーナッツ・キャベツ・レタス・大根・人参・カブの葉・ほうれん草・つる豆・キュウリ・スダチ・みかん・レモン・りんご・梨・サツマイモ・ジャガイモ・里芋・しょうが・栗・しいたけ・えのき・シメジ・ごぼう・なす・かぼちゃなどを入れました。（にんにく・たまねぎ・ネギは、匂いがきついので、ダメだそうです。）

　　　　　　　　　　　　　

切り口が多いほど、よく浸透するので、材料を細かく刻んでいきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

米や豆類は、一晩 水につけておいたものを、ザルにたちあげます。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　刻んだ材料を容器に移し、砂糖を適量づつ混ぜていきます。

　　　　　   

　　　

　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

砂糖を混ぜると、次の材料を刻んでいるうちに、早くも水分が上がってきました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

紅茶色の水分がたくさん上がってきました。水は一滴も使っていませんよ。

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

発酵助成剤ケルプα（50g）を加えます。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎日、朝晩2回、手で混ぜます。こうすることで、植物から出た自然（野）の酵素と、手から出た人の酵素が混ざるのです。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

１週間ほど混ぜたものを、洗濯ネットのようなものに入れて濾します。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

容器の上のザルに、ネットに入れた材料を置き、重しを乗せて一晩おきます。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

翌日、濾して出来た液体に、手作り酵素の元海の精（720ml）を入れて混ぜます。昆布をエキス化した酵素飲料「海の精」を混ぜ合わせたことで、野の酵素・人の酵素・海の酵素がここで一つになります。

　　　　　　　　　　　　　

瓶に入れて保管します。入れる材料や、混ぜる人の手の酵素の具合などで、

出来上がる量は違ってくるそうです。

今回 龍王家では、6升あまり出来上がりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

4～5倍に水で薄めたものを、一日１杯 飲んでいます。（ 酵素が死んでしまうので、お湯で薄めるのはダメだそうです。）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

液体をとった後の材料は、小さめのネットに適量入れて、毎日お風呂に入れます。酵素風呂の出来上がり～。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

この酵素飲料は、甘～い野菜ジュースという感じでしょうか。

素材それぞれの味がよく感じられます。

健康になれるかな？　綺麗になれるかな？？　　さ