堂河内良二の今日のランチ

炒飯の万博

独学で炒飯を勉強した主人が始めたチャーハン専門店です。
店名の由来は、
１、大阪万博で中華民国がパビリオンで出したチャーハンは『後世に語り継がれるほどだ』と評判で、いつかそんな炒飯を作りたいという思いから。
２、チャーハンは何をいれてもいい。チャーハンはまさに味覚の万博博覧会ということから。
３、店主にとって人生一度の大イベント（＝万博）はこの店だから。
という理由からだそうです。
このような店主の思いのこもったチャーハンはこだわりも強く、米は粒が小さい米を使用し、油はヘルシーにサラダ油を使用。それぞれのチャーハンに合った味付けをしているので、来るたび飽きのこないチャーハンが味わえます。
また『嵐にしやがれ』で荻窪チャーハン１位に輝き、スタジオでは櫻井くんが「うめぇ」、「めちゃくちゃうまい」とうなるほどです。

堂河内良二。