エッグブジヤ

この間チキンマサラのチキンを使って
ココナッツチキンカレーを作りました

その翌日は
チキンマサラのルーを使って
エッグブジヤを作りました

卵トロ～リな状態のタイミングが難しくて
火が入りすぎな感じになり…



何だか見ためがグチャッとなってますが
見ために反してお味はまずまずでしたよ～

ココナッツチキンカレーをつくる

先月インド料理教室で習ったココナッツチキンカレー

ベースのチキンマサラを作ってから
ココナッツカレーを作って
そこにチキンマサラのチキンが入るとゆう
初心者にとってはなかなかの工程があります

やっと復習でした
ココナッツパウダーをブレンダーで混ぜる時に入りすぎて
濃ゆい濃ゆいココナッツチキンカレーになってしまいました…

左がココナッツチキンカレー
右がチキンマサラのルーだけになった状態
このルーでエッグブジヤが出来ます♪
それはまた今度に



ココナッツチキンカレー
雰囲気は出てたんだけどなぁ…
もっともっと作って上手くなりたいな♡

サイドメニュー
春菊のチャツネは今回なかなか良い感じに仕上がりました



試行錯誤の復習は続きます‼︎

100分de名著 人生の意味の心理学

2月はアドラー心理学
岸見先生がナビゲーターです
先生の話し方は穏やかで優しくて
スーッと入ってきます



なかなか実践はむずかしいけど
ほんのちょっとの勇気さえあれば
3日あれば人は変われる
意味づけを変えると未来が変わる
知ってるのと知らないのでは大違い

ラクに楽しく生きなくちゃネ
再放送も見なくては‼︎
毎週楽しみです♪

嫌われる勇気の続編
幸せになる勇気の予約もしちゃったし
これまた楽しみです♪

STAUB

ずっと欲しいと思っていたSTAUBのお鍋
ピコ ココット ラウンド 22㎝
カラーはグランブルー

思いきって買いました‼︎
20㎝と迷ったのだけど
なぜか22㎝の方がお値段安かったので
22㎝にしたけどサイズ大丈夫そう



イメージどおりかわいいし
素敵な綺麗なブルーです

ウワサどおり重さもあるけれど
なんでもおいしく作れそうで
楽しみです♪

お肉コトコト煮込んでたくさん食べよう

スパイスたち

この間買って洗ったジップロックスクリューロックにスパイスたちを整理して並べました



眺めてるだけで満足♡
インドな料理たくさん作るよ～♪