フキノトウ取りに行って

鳥屋山方面に土日に使うフキノトウを取りに行ってきました。
今年は雪も少なくフキノトウが出ているものといさんで出かけましたが、
どうしてどうして山はまだ雪が深くフキノトウは１個も出ていませんでした。
仕方なく岩出山の南沢から鳴子の向山までドライブをして、途中
白糸の滝に寄って来ました白糸の滝近辺は道幅が狭く、ドライブも大変でしたがゆっくり走れば
そんなに苦にはなりませんでした。
帰りがてら妻の実家付近でどうにか土日に使う分だけの量を確保することが出来ました。

臨時休業

　いつも当庵をご利用いただきありがとうございます。
さて、この度そば打ちの実演のため
有志でイタリアに行く事になりました。
つきましては、勝手ながら
９月３０日～１０月９日まで
お休みをいただきたいと思います。
初めての海外旅行になりますので
楽しみよりも不安の方が大きいですが頑張って来たいたいと思います。
イタリア交流として日本ディと銘打って、
試食用そば約５００食を打つ予定です。
　　　　　　
私達そば打ち隊は約１２名ですが、
その他民謡・三味線・尺八・日本舞踊・お茶・南京玉すだれや
和服の着付など多くの方々と行くことになっています。
大変当庵ご利用の皆様方にはご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
なお、営業再開は無事日本に帰って来れれば、
１０月１０日より通常営業となりますので
今まで同様相変らずご利用いただきますよう合わせてお願いいたします。

今年もよろしく

新年あけましておめでとうございます
今年で開庵１１年目を迎えることが出来ました
これも一重に皆様方のご支援の賜物と心から感謝申し上げます
初心に帰り一生懸命頑張りますのでよろしくお願いいたします

今年も１月５日から営業を始めましたが突然
腰痛になり１月６日から１月９日まで臨時休業いたしました
やっとこの１０日から再開する事になりました
今年の定休日は３月までは毎週火曜日となりますが
４月から１１月までは従来通り第２・第４火曜日となります
これまで以上にご支援賜りますようよろしくお願いいたします

　　　　　　 　　 　 　

年越しそば予約承り中

　　本年中に賜りましたご愛顧に感謝申し上げます。
　お陰様にて皆様のお引き立てにより本年１２月２４日で１０周年を迎えることになりました。
　当初の予定では５年でそば屋をやめる予定でしたが、いつの間にか１０年がたちました。
　これからはあまり無理せず気長に体の続く限り営業をしていきたいと思っていますので、
　来年もご引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

　今年も例年同様
　お持ち帰り用年越しそば
　　の予約申し込みを受け承っています。
　　1人前約２００ｇ、そばつゆ付きで５００円です。

　

　　　

写真は１パック２人前になります

　大晦日は除夜の鐘が鳴る午前０時まで営業

　 しています。どうぞご利用ください。お待ちしています。

　 １月１日から４日まで休業となります。１月５日から営業いたします。

　1月〜3月まで毎週火曜日定休日となります。

　 大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程お願いいたします。

　

新そば打ち始めました

10月1日より北海道産品種名「北わせ」新そば打ち始めました。
今年の新そばは身が大きく風味・甘味とも申し分ないようです。
是非一度食べに来て観て下さい。皆様のご来庵をお待ちしております。

　　　　　そば畑

　　　　　新そば


　そば打ち　　　　そばを食す