釜揚げしらすで

先週末、御前崎で釜揚げしらすを買ってきたので、しらすのペペロンチーノを作ってみました。

オリーブオイルでにんにくのみじん切りと唐辛子（今回はOh!Hotで代用）とブロッコリーの茎の部分を薄く切ったものを炒めます。茹で上げたパスタを加える直前にしらすを投入しらす自体の塩分があるので、味見しながら味付けして、できあがり～。

中々上出来です。しらすというと白いごはんにのせるか大根おろしと和えるかくらいでしたが、洋メニューに合わせてみるのも新鮮でいいですね。

　　 　　　
　　釜揚げしらす 　　ディチェコNo.9カッペリーニ 　オリーブオイル