前回茹で時間が足りなくて失敗したトリッパのトマト煮に再チャレンジ!今回は2~3時間茹でてみたところ、いい感じの柔らかさになりましたよ~!ここまでくれば8割方成功したも同然♪♪にんにくと玉ねぎのみじん切りをよーく炒め、コンソメスープで煮込み、ホールトマト缶を入れてさらに煮詰めて味を調えたらできあがりでーす。今回はハチノスを勢いで2パックも買ってしまったので、ホールトマト缶は最終的に3個も使ってしまいました。。。。(笑)あまりに美味しくできたので、今日はパスタ(フジッリ)と絡めてみましたっ。ちょー美味 幸せ~。これはおもてなし料理としても使えそう。。。