クリスマスケーキ

２３日家族５人がそろう日　

我が家ではささやかなクリスマスパーティをしました。

子どもたちのリクエストは手巻き寿司

　チキンも焼こうかと思ったけど

ケーキの下ごしらえも買い物もしてなかったから断念

簡単な手巻き寿司のリクエストでよかったわ。

うちの子　いくらが好きなのよね～でもね

スーパーで値段を見たら　　　2000円近くしてたの～

まぁ　　たくさん入ってたんだけど　ちょっとこのご時世

財布の紐は固くしめておかないと～

 

 

 

ケーキはね　

これまたリクエスト　子どもたちがお菓子の本の中から選んだのを

アレンジしましたよ

いちごとブルーベリーのムースケーキ

オーブンの天板でシフォン生地のスポンジをつくり

いちごとブルーベリーの入ったヨーグルトのムースをサンドしました

スクエア型で作りました

そう　　とうとう　スクエア型買っちゃいました。

 

２４日のケーキ

 

今回はチョコレートケーキにしてね

とパパにリクエスト　

ちなみに　３．４店の中からケーキ屋さんも選べるので

おいしそうなお店にしたんだよ

でもね　パパも仕事が終わったのが８時過ぎ　　さすがに

こんな時間からは　　無理と思い翌日にいただきました。

フルーツがたっぷりのっていておいしかった

 

最近こうやってケーキを自分でつくると

お砂糖や生クリームバターの量に圧倒されるんだよね～

自分はなるべく控えてるんだけど

カロリーが気になります。

実は２２日は高校の同級生３人が来て

おうちでランチ会しました。

その時も

ケーキ作ったんだよね～

それがこれ　　　

 チョコムースのロールケーキ

先日行ったパン教室で教えてもらった　チョコムースケーキのアレンジ

 

２５日の朝サンタさんのプレゼントを見て大喜びの子供たち

今日学校から帰ったらあそぶぞ～と急いで出かけて行きました。

ところがねぇねが　　学校から帰るや否や

けろっちゃったから来て～

え？？？どこで？？？

あわてて見に行くと　小学生の人だかりの中に

どかんと　○○がありました

そこは下校途中のマンションの前　　バケツを持って掃除しましたよ～

ねぇねは　どうやら胃腸風邪になってしまいました。

今もまだしんどそう

ハイカラも朝の状態のまま放置してあります。

それをにぃにが　ねらってる

 

そういえば　　去年の冬休み

確か　お正月にショッピングモールのプレイルームで

しゅんやんが胃腸風邪を拾い　兄弟に伝染していったわ～

そして夏休み　母が入院して

盆休み私がずっとつきそい入院したわ。

（今はすっかり元気だよん）

そんなかんだで　大型連休にもっぱら弱い我が家です。

 来年はいい年になりますように

 

 

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クリスマスイルミネーション♪

merry chrisimas

我が家にも　サンタクロースが来たようで　朝早起きして

プレゼントの箱をうれしそうにあけていました。

にぃにはＤＳのソフト　　ねぇねはハイカラ　

しゅんやんは　今年スキーデビューするので　防寒ブーツ←もちろんわたしが考えました。

 

２３日はおうちで　手巻き寿司をして　手作りケーキを食べ

２４日はパパが会社でお付き合いでケーキを買わなくてはいけないみたいで

チョコケーキを買ってきてくれました。いくつかのケーキ屋さんから選ぶんだけど

ウエディング専門のケーキ屋さんのケーキだったからおいしかった。

写真も撮ったのでまた後日アップするね

 

ちなみに夕飯はコロッケでした。　今年は　夕食に力がはいらなかったわ～

毎年チキンを焼いてるんだけどね～

 

　おうちのイルミネーションを紹介するね。

たいしたことないけど・・・

 

我が家です。

もう１０年になるよ～　　ここで仲良く５人くらしております

玄関屋根の上には　　風見天使もいますよ

 

母が買ってくれたイルミネーション　　

 

　　

 

これは　　かれこれ　　数年経ちますね～　３本のうち１本切れてます。

 

ちがった角度で

 

少し前に　母がイルミネーション　もっと買ってあげるよ～なんて言ってたんだけど

すっかり　ネットで調べることを忘れてたの。

今更無理かもね・・・・

 

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手ごねであんぱん＆チーズパン＆メロンパン

 

またまたママパンで粉を買いました。最近パン教室を自宅でひらいている

ＨＲちゃんと共同購入しました。今度は春よ恋ブレンドではなく南のめぐみ

粉のいれものの底がみえてくると不安になってしまうＥ子さん

粉がとどいて　　ひと安心

最近ますますパン作りに燃えてますよ～～～

少し前に焼いたパンです。

ＨＲちゃんに教えてもらった手ごねです。教室のパンはこちらです

 

教えてもらった時は粉150ｇでしたがどうせこねるなら～と600ｇでこねました。

うちはパン大好き一家なので　すぐになくなっちゃう。

これくらいでも全然ＯＫなの。

しかも　　Ｅ子のパンほしいリクエストもちらほら　　うれしいかぎりです

 

手ごねってやりだすとはまるよね～

ＨＢだと300ｇがやっとこさ～そんなんすぐなくなっちゃうよ～～～

ｔ一度にたくさんできるのは手ごねのよさだよね～

どったんばったんたたいて作ってます。

時々足もとにくるしゅんやんも　　そろそろ　　わかってきたか・・・

「　あ～またパンつくってる～　」って

 

 

まずは教えてもらった　あんぱん

 

あんこと思いきや

 

 

中身はさつまいも餡　　　

タルトの時の余りのゆでておいたさつまいもを残して作ったんだよ

 

お次はチーズパン

 

 

チーズパンもね　　やっぱりアレンジしておかないと～

ジャムがあふれでてますが

クりームチーズとブルーベリージャムパンですよ

　

で　　最後に

メロンパン

 

 

タルト生地の余りをクッキー生地にしました。

子どもには大人気　　チョコチップインメロンパン

 

この大量のパンは実はプレゼントパンなんです。

日曜にソフトバレーの試合があったんだけど用事があって出れなかったので

おわびのしるしってことで　　少しずつプレゼントしました。残りはおうちでたべましたよ～

パンをたべてパワーがついたか　私が試合に出なかったからか

準優勝したらしい・・・・

すごい　　おめでとう

 

今日はクリスマスプレゼントを見にお店めぐりをしました～

にぃにはＤＳのソフト　ねぇねはハイカラっていうカラオケができるおもちゃ

にぃにのはいいとして　ハイカラって付属品も合わせると　　１万以上なんだって

ちょっといくらなんでもそれはお高い～と思っても

サンタさんだし　　なんて説明していいかわかんない・・・・

サンタさんっていつまで信じてるんだろう。

学校でそういう話しないのかな～　　

 

うちの子の誕生日にぃには２月　ねぇねは１１月　　クリスマスにお正月　　子どもたちにとっては

うれしい季節の到来なんですぅ　　けど家計は火の車

え？しゅんやんのプレゼントって

そりゃ～おもちゃじゃないですよ。実用的なもの。

フフフ　　まだわかんない年ごろでよかった

 

 

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しゅんやんの検診日＆パン作り

昨日はしゅんやん術後（10月２１日に心臓の根治術）２回目の外来日でした。

朝９時前に高速に入りいつものＥＴＣ割を使って病院へ走りました。

術後からはわたしとしゅんやん二人での通院ってことで高速の運転もなんだか

慣れてきましたよ～

そりゃ独身の頃はばんばん運転してたんだけど最近は夜の雨降りなんて

運転がとてもこわ～い　（　私の車を見たらよけてね～～～　）

 

しゅんやんは実は土曜日から風邪をひいちゃってました。

どうしてかっていうと　わかってる。

金曜日の夜にイルミネーションを見に外へ連れ出したのが原因だわ・・

車の中でねちゃったしゅんやん　　きっと汗をかいていたんだろうね。

そのまま着替えもせず上着も着せず　寒い中お外にいたもんね。

病児じゃなくても風邪ひくわ～

ってことで　土日はおうちにあった常備薬服用で様子をみてたんだけど

にぃにねぇねがいる休日はおりこうにねてるわけなかったです。

月曜なんて鼻水だーだー　咳こんでとってもしんどそうでした。

さっそく耳鼻科でみてもらいました。インフルではなかったみたい。

よかった～～～

お薬を処方してもらって昨日にはだいぶよくなりました。

でもね～わたしにべったり～ぴったり　金魚のフン子ちゃん

てなわけで更新どころじゃありませんでした～

せっかく　平日は毎日更新の目標たてたのに

 

そんなしゅんやんなので　循環器病棟に立ち寄ることができませんでした～～～

さて外来では　しゅんやんの心臓はとってもいい状態のようです

いままで飲んでいたお薬は残すところ利尿剤だけになりこれを

飲みきればもう必要ないとのこと。

風邪をひいたとき　術前は　気管支拡張剤はやめてね～

って言われてたんだけど　それも　普通の子と同じように規制がなくなったみたい

よかったわ～

さて昨日は　しゅんやんは退院時に２月か３月にはカテをやろうといわれていたので

日時も決めてきました～

２月18日から３泊４日の入院になります。

また　入院です。

オペとくらべればね～ずいぶん短いんだけど

また　　入院か～　　という感じです。

 でもね～検査だからね～ます！！

 

さて　　終わったのはお昼すぎ　病院近くのイオンに寄ってから

めざすは　お友達ＭＩＮIな日々いっちゃんのお宅

最近おうちを建てて（ブログでも公開していますよ～）

 

いっちゃん宅に行くにはいつもの高速でなく　都市高速から行くほうが近いので

がんばって運転しましたよ～

相変わらず都市高速は苦手　いろんな　高速道路が網目のように

なっていて　　昔　迷ったっけ～

そんな　私ですがなんとか　　ナビだよりでつけました。

いっちゃんらしさがたくさんつまったかわいいおうち

なんと　　わたしとしゅんやんが初のお客様だったらしい

 

小３のおねいちゃんも帰ってきました。

とってもおしゃれ～でかわいいおねいちゃん　　しゅんやんと遊んでくれました

しゅんやんったら　おうちに帰りたくなさそうでしたよ

それでも強引に車にのせておうちへ～

おじゃましました～

 

さてさて

すっかりパン作りにはまってるわたし

ＰＣの中に画像がたまっているのでアップしていきます～～～

 

　バタートップ

 

手でこねましたよ（＾－＾）

このパンはお見舞をいただいた義兄のご両親さんに快気祝いとともに

持っていきました。

 

 

ココアマーブルシフォン～

成功と思いきや

またまた穴が・・・　　　

 

穴をさけてカットして　これまた親戚のお宅に快気祝いと共に持っていきました。

 

しゅんやんのこと気にかけてくれてありがとうございます。

 

 

さて　今日は　お友達とパン教室に行ってきます。

先日のパン教室は個人宅

今度はすまいりーのＲｋｏｒｏさんが通ってるパン教室ですよ～

本格的なパン教室ははじめてなのでわくわくどきどきしています。

 

 

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さつまいもタルトのレシピ

昨日は高校の同級生とお友達ＨＲちゃんちで

１品もちよってピタパン作り＆ランチをしました。

その記事は今度アップしまあす（*^_^*）

 

その時に持っていったさつまいもタルトがなかなか好評だったので

レシピつきでアップしますね

 

 

ちなみにこれは少し前に作ったものなんですよ

17㎝タルト型（100円shopですよ～）

 

さつまいもは中くらいサイズが３本です。皮をむいてゆでてます。

その間につくりますよ

タルト材料

１、バター　砂糖　　各６０ｇ

２、卵黄　　１個分

３、薄力粉　１１０ｇ

　　　フードプロセッサーに１　２　３の順にかくはんしながら投入。ひと塊りになるので

取り出しラップ　生地　ラップの順において麺棒で　型よりひとまわり大きめにのばす。

　

型にはうすくバターをぬり粉をはたいておきます。

ラップをはがし型にしきつめて麺棒で　余分な生地を取り除きます。

フィリングを作る間　冷蔵庫にいれておきます

 

さつまいもフィリング材料

１、バター　40ｇ　　砂糖　５０ｇ

２、卵黄　１個分

３、薄力粉　30ｇ

４、ゆでたさつまいも　２００ｇ　　　シナモン　少々（いれたほうがおいしいよ）

FPに　１、２、３、４、の順で投入してかくはんしてください

さつまいもの塊がなくなったら　タルト生地にながして　180度のオーブンで30分焼きます。

 　　焼き上がったとこです

冷めたら型からだしてね～

 

その間にさつまいもクリームをつくります

材料

１．ゆでたさつまいも　　１５０ｇ　　砂糖　３０ｇ

２・生クリーム　100ｃｃ

３ラム酒　　大匙１弱

FPに１をいれてかくはんし　２を少しずついれていきます。

３をいれてクリームのできあがり

モンブランのようにしぼりますよでもね　これが難しいんだな・・・

モンブラン用の口金を買ったんだけど

穴につまってうまくしぼれないので　シュークリームのカスタード用の口金でしぼりました。

 

 　　中央を高くしぼるときれいかな

 

粉砂糖をふって　天津甘栗をのっけました

 

タルトもフードプロセッサーを使うととっても簡単さつまいもゆで～オーブンに

入れるまで　３０分くらいでできました（*^_^*）

ちなみに我が家のオーブンはガスなので

電気の場合は高めのほうがいいとおもいます

 

今日の話

今日の夜は　イルミネーションを見に

子どもたち３人と母と車で市内をぐるーっとまわってきました。

とってもきれいにしてあってしゅんやんもねぇねも大喜び～

ずいぶんお金がかかってるんだろうなぁ　　と思いながら見てました

何をかくそう　我が家もおうちを建ててから　ささやかながら

イルミネーションをかざっています。

でもね　　おうちの木に２本かざってるだけのいたってシンプル

母が「　もっとかざるといいのに　」　と

　　「　でも　　お金もないし～　」

なんて言ってたら　しゅんやんの退院祝い

として買ってくれることになりました～

で　　イルミネーションを見てから

お店がしまるぎりぎりにホームセンターに立ち寄ってきました。

「　え～いいの～？？　」

っと言いながら　　物色してきました。

でも　　思ったものがなかったので

ネットで探すことにしました。

ネットでみるとたくさんある～

早く選ばなければ

母の気の変わらないうちにね

 

 

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山登りに挑戦

今日はぽかぽか陽気でしたね～

お庭で　しゅんやんとねぇねが仲良くお砂場で遊んでいて

しゅんやんの鼻歌なんか聞こえちゃったりして

なごみますね～

姉弟っていいわ

 

 

少し前の日曜日

家族５人でやってみたかった山登りをしてきましたよ～

おともだちＹさんのご主人が登山にはまってるらしく

熱く語ってくれたのでいつかいってみたいと思ってたの。

でね　

朝起きたら　いい天気　今日しかないよね～

ってことで

上りましたよ～

山頂についたら　年賀状の写真もとりたいと思って

デジイチもって登りました

この山に登るにははいろんなルートがあるみたいで

一番楽なルートを教えてもらいました

地図によると40分くらいでつけるとか

でもね

私たちにはおおきな　しゅんやんというお荷物クンがいたからね～

にぃにとねぇねは　早く早く～と

どんどん先をのぼっていってしまうのに

私たち大人は　バテバテ

しゅんやんもパパと交代で抱っこしながら登ったんだけど

とてもとてもおいつけません

子供たちには先に登って行ってもらうことにして

のんびり登って行きました。

のんびりって言ってもとてもハードでしたよ。

冬なのに汗がでるし

足ががくがくしてきたしね。

でもね

紅葉が見ごろを迎えてたし

振り向いたら

　こ～んないい景色～

（タワーズがみえるのわかるかな？）

つかれもふっとぶとまではいかないけど・・

 いい気持ち～

 

やっとのことで山頂に到着～～

　標高313．5ｍって

すごく高い山にのぼった気分だったのに

 

山頂からは

市内が見渡せていい気持ち～

普段自分たちのすんでる町なんてみれないじゃない？

あ～あそこが○○～あそこに～

って子供たちも大喜び

とってもたのしかったわ～

ただね～

山頂は風がびゅんびゅん吹いていて

汗をかいた体は冷えましたよ～

 

 

帰りはパパがしゅんやんを連れて　降りてくれました。

不安定な足元　しゅんやんを万が一おとしたらたいへん

（夏に川へ行ったとき　すべってしゅんやんをおとしました　）

 

 

楽しかった登山またのぼりたいな

 

その後お昼御飯は外食ですませ

おうちへ　

おうちについたとたん

もんのすごい疲労感

夜　本当はおでかけの予定が

キャンセルするはめになってしまいました・・・

 

 

 

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シフォンケーキ

シフォンケーキってね～

２回に１回は失敗するのね。

プレーンや紅茶なんかは大丈夫なんだけど

何かをいれたりするとね　下のほうが　こんもりへこんでいたり

大きな空洞ができてたりするの。

うちは　　ガスオーブンなんだけど

火力が強いのかな。。。っと思って

180度を170度にさげてみました

そうしたらね

 

 

 

きれいに焼けたよ～（もっと早く気付けって）

緑茶パウダーをまぜた生地に　

おたふく豆をカットしていれたシフォンケーキ

私にとってはかなり高度なシフォンが

空洞もなし　　へこみもなしで　しっかりとした弾力のある

ケーキにしあがったよ・・・（●＾o＾●）

 

　カットしたとこもきれいでしょ

 

気づきました？？？緑茶なのに　　緑じゃないの。

ドラッグストアーで買ったんだけど

玄米茶色になってます・・・

 

すまいりーのＲkoroちゃんのシフォンにはおよばないけど

（こちらをクリックしてね。シフォンの他にもたくさんのってるよ）

わたしにとっては　成功シフォンなの。

 

こちらは　　少し前に作ったパンです

 

リンゴを甘く煮てシナモンふって巻き込みました。

子どもたちこのちぎりパンが大好き

いろんなとこからちぎって　たべてます。

 

昨日のにぃにの熱ですが今朝さがり学校へいきました。

昨日はほぼ１日中ベットで寝ていて

おきてきてもすごくしんどそうでした。

夕方　病院に行ってみてもらったところ

インフルエンザではなかったのでよかったです。

 

　しゅんやんはにぃにがおうちにいてすごくうれしそうで

はいっちゃだめ～と言ってるのに

２階へあがり　にぃにのおふとんの中にはいってしまう。

うつったら困るんだけど　手術してから　　すこぶる調子のよいしゅんやん

きっと　今のしゅんやんなら　　大丈夫ってしんじてる。

 

 ただ

今朝　にぃにに　薬をのませるのを忘れた

熱がでなければいいが。。。。

 

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パン教室

先週のことですが

おともだちあくびちゃんとパン教室のお試しに行ってきました。

おうちでやっているパン教室で生徒さんは

わたしたちの他にすでに生徒さんである年配のおかあさん二人の4人

わいわい　おしゃべりしながら　作りましたよ。

もちろんしゅんやんもつれていきました。

甘えん坊のしゅんやん　

お菓子を買い込んで気をそらしながら

おりこうさんで待っててくれました。

途中　眠くなったのか

必至で　　ばいば～い　　とおうちに帰りたいそぶりもみせるも

フフフ

３人目の母ともなると

おかまいなし。。。。

結局　抱っこでねんねしちゃったけどね

いつもいつも　母の都合で

あっちこっち連れていかせてごめんね～～～

 

 

 

本日ならったのは　

あんぱん

 

 

そしてそして

 

チーズパン

 

 

手ごねですよ～～～

ホームベーカリーとは

また違って　とてもとてもおいしいの～～

自分が　　一生けん命こねたってのもあるのかも

 

 

 

こちらのパン教室の

パンはめちゃんこおいしいパンなのよ～

やっぱり　　自己流のパン作りのわたしにとって

こうやって教えてもらうと　　とっても　お勉強になるわ

なぜ　　ベンチタイムが必要なのか

とか

その他いろいろ教えていただきました。

 

もちろん　　おうちでも作ったよ～

それは　　また次回アップします。

画像がたんまりたまっております。

毎日アップしたいんだけどなかなか時間がね。。。

 

でもね　　すこしづつ

ブログアクセスが増えてきてます。

ありがとうございます。

ついでに

ぽちっとしていただけるとうれしいかぎりです

 

 

 

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今日は　　小学３年生のにぃにが熱をだして学校をお休みしています。

普段はすごく元気なにぃにが

頭がふらふらするーと寝ています。

 

 

あくびちゃんとパン作り

先週のことなんですけど

一時帰国しているあくびちゃんと一緒にベーグルを作りました。

あくびちゃんもお料理もパン作りもとっても上手なのね

パン教室には行ったことがないんですって

まぁ　　わたしも　お友達に教えてもらっている程度なんだけどね

それで　我が家で一緒にベーグルを作ることになりました

生地はＨＢでこねて

成形のところから一緒に作ったんだけど

少し前にいっちゃんにおしえてもらったどおりにがんばってみたんだよ

レシピはお互いソフトなベーグルが好きってことで

ＹＯＭＥさんのレシピですよ

粉400ｇで８個作りました

 

　

 

クッキークランチをちらしたのも作りました

でもね　　食べる時にぽろぽろおちて悲惨な有様だったわ

 

成形は

　きれいにできたじゃな～い

 

 

今回は　ベーグルサンドにしようってことで

 冷蔵庫の余り物なんだけど

 

　目玉焼き　ハム　レタス　

をいれました～～

　卵の黄身が　だら～っとでちゃって食べにくかったけど

とってもおいしかった～～

そのあと　

クッキークランチベーグルには

クリームチーズとくるみにメープルシロップを

あえたのをはさんだけどそれも美味～～～

お昼寝中のしゅんやんがおきちゃって

写真がとれなかったわ・・・・

 

あくびちゃんとこれでもか

とベーグルサンドを食べました。

だから　　太るのよね～～～

 

しゅんやんはね

　　こ～んな感じで食べてます

　

これは　朝ごはんののこりのパンですが・・・

 

今日は雨ですね～

しかも　　雷も　　ごろごろなって

せっかく寝かせた　しゅんやんも

すぐに起きてしまった。。

最近ね

お昼寝時間が　　短いの。。。。

夜は夜で　　にぃにとねぇねと一緒じゃないとねない。。

 

 

 

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メロンパン＆ブルーベリーベーグル＆バタートップ

先日みんなで買った粉は　春よ恋ブレンドです。

前回ははるゆたかブレンド

味の違いはよくわかんないんだけど

今回はママパンで買って　そこでお勧めってのってたから決めたんです

たくさん買うとお値打ちになるし　送料も無料になるからみんなで購入しているの。

わたしは　10キロ　２．５キロの袋で買ったんだけど

あっという間になくなってしまいそう

ほぼ毎日焼いてるのね

１回に300ｇ使うと　１か月半でなくなっちゃうって計算だよね～～～

 

さて　　それでは

少し前に作ったパンたちをアップするね

 

　卵パン

 

マヨネーズであえたゆで卵を入れました

真ん中の　物体は　ブロッコリーなの　　でもね

こげてしまいました・・・・

 

 いちごのメロンパン　　

 

イチゴジャムのクッキー生地が余ってたの

これはね　　シェイミクッキーの余り

 

 

ねぇねの誕生日ケーキにのってたものだよん

 

 

　ほうれんそうメロンパン

 

緑色だけに　　メロンパンだね

　これも　　シェイミクッキーの余りのクッキー生地だよ

 

あのね　　焼く前は　　すごくきれいな色だったんだけど

焼いたら　　ほら　　あんまりきれいな色がでなかったわ。。。

 

 

ブルーベリーベーグル

ドライブルーベリーにブルーベリーチップもはいってます

 

　　　わたしの大好きな１品

 

いっちゃんに教えてもらったから　忘れないうちに

　　がんばってつくったよ

レシピは　　ＹＯＭＥさんのもの。

ソフトなベーグルなのね

 

 最後に

バタートップ

 

 

なんだか　　こわ～い　　目みたい・・・

ニコちゃん大王のような顔

（あ！！　年齢ばれますね　）

目の正体は

ジャジャーン　お多福豆～

ご近所さんからのお土産でいただいたのね　　

単品でたべると　　甘すぎるお菓子も

パンの中にいれるととってもおいしいのね

 

と　こんな感じで毎日なんだかんだと焼いては

写真を撮ってます

 

 

わたしの周りのママ友さんは

みんな子供が小学生になって働きだして

昼間おうちにいないのね

にぃにが生まれたころって

おうちにちびっこと二人っきりってすごく暇だったのね

ストレスもたまるしね～

でもね

こうやってパンやらお菓子やら作ってパソコンやって

時々しゅんやんと遊んで

あっと言う間に　時間がすぎてるの

 

 

そんな姿を見てか

パパは　　いい趣味ができたな～

って言ってくれてる

でも　　熱中し過ぎるみたいで

にぃにに　私がＤＳをしているにぃにに言っているように

パソコンも３０分以内ね！！！

と言われてしまってます

 

 

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