世界の茶のルーツでもある中国茶
1000種を超えると言われる中国茶
香りも味わいも千差万別です。
どこかワインの世界観にも通じるところもあり、
少しずつ愉しんでいこうと思っています。
（もしもお酒が飲めなくなった時の保険にもなるし
・・・）
先ずは台湾の凍頂烏龍茶
黄金色の青茶で、甘い花の香りと爽やかな余韻が楽しめます。
茶海に茶壷をのっけたところ。
なんかいいんですよ
聞香杯と茶杯で飲むのは最初だけ
２煎目以降は普通の茶碗で飲んでいます。
でも、ゆくゆくはお気に入りの織部や志野で飲みたいな
だってここは美濃の陶都のすぐ傍なのですから・・・
また来て下さいね
