アン.ジュール～♪

今日ゎ、スワン直営のケーキ工房"アン.ジュール"に、行って来ました

待ちに待った、ケーキ教室

みき先生のもと、スポンジの配合を教わりメモメモ


その後、デコレーションのデモンストレーション


お手並み拝見デス

さすが、先生


お見事

続いて、私(汗)

なんとか、形になりました


ケーキを一旦、冷蔵庫ぇ

その間に、ティータイム


ガトーショコラとレアチーズケーキ


紅茶

美味しくいただきました
おしゃべりも弾み、北軽井沢カラいらした方も…

夢紀行サン

http://www.yumekikou.com/
お料理が評判のペンション

いつか、お邪魔したいなぁ


出来上がり～


難しかった

おせち料理教室～♪

今日カラ12月

早いデスねぇ

フレッセイさん×紀文さんの"おせち料理教室"に、行って来ました

場所ゎ、フレッセイさんの本社


会費500 お支払いをして、受付をします。

会場ゎ、すでにいっぱいでした

まずゎ、先生のデモンストレーション

メモを取りながら、話を聞きます

そして、実践

お重に詰め、かまぼこの飾り切り




終わったら、全てをお土産にして、試食タイム

韓国風おでん&練り製品




3時のおやつ、身体が温まりました

本日の紀文さんカラのお土産



一足お先に、鏡餅

今回使用した商品です


出来上がり～

MS群馬マイタウン アルバート邸～♪

今日ゎ、待ちに待った"アルバート邸"で行われルお料理教室の日

スワン会員に届く会報誌"club SWAN"に掲載されていたので、

友達を誘って即

本日のお題

「家庭で出来るX'masのヘルシーフレンチ」

クリスマスコーディネートされた英国邸宅で、気軽な食材を
豪華なノエルディナーに変身させる方法を笠原シェフが伝授

メニューは、
「季節野菜をたっぷりと入れたブイヤベース」


「鶏モモ肉のやわらかソテー香草パン粉焼き」


ノンアルコールカクテル付き


サプライズでデザートの盛り合わせ


そのほかに、パンとコーヒーがつきます　　3500

まずゎ、受付

お支払いをして、レシピと名札をいただきます。


その後、厨房ぇ移動

シェフのデモンストレーションを見ながら、メモメモ


包丁の話、食材を切る順番など、料理を作りながら色々な話もしてくれます

質問も随時受付

とても和やかに、教室が進ンでいきます

自分で作らないお料理教室ゎ初めて

厨房の中が気になり…

調理台なのに、ディッシュウォーマーになる優れ物

ホットライト


一通り、説明をしながらお料理が出来上がったら、またまた移動して

みんなで会食


とても有意義な時間をすごすことが出来ました