バジルからの

初めての試み


紫バシルだよ～
これを五分ほど煮て…

砂糖やお酢、ポッカレモンを加えたら


バジルジュースの完成～

バジルは紫蘇科なので、見た目も味も
赤紫蘇ジュースに近いかな。

酸味と、飲んだ後にフワッと広がる
ハーブの香りでサッパリと飲める～。
まさに夏にピッタリ
（秋もすぐそこまできておりますが…）

やり方によっては、一年位保存出来るみたいなんだけど、
初心者のため、その辺はちょっとアバウトになってしまいました。

ので、早めに飲み切ろう～っと！

こういう手作りジュースとか、梅酒、梅干し、味噌を仕込む、などなど、マメじゃない私には、とってもハードルが高いことで。
でも結構周りではやってる人が多く、実はすごい憧れなんですよね～。

私はまだまだ、やるにはよっこいしょってなってしまうけど。

自分で手を掛けて作ったものをいただく喜びみたいなものを、今回感じることが出来て、重い腰に弾みがつくといいんだけどな

次にやってみたいのは、干し野菜！

無事美味しく完成したら、また紹介させてくださいませ